Antuya

¡Hola! Bienvenidos a mi mercadillo. Aquí estoy, con otra catetilla: antuya: primera matanza. Esta catetilla fue muy usada en los pueblos de la comarca de Béjar. Su historia: Pasada la siembra, la siega, la trilla y la vendimia llegaba el mes de octubre y la despensa estaba vacía. Para salir del paso hasta diciembre que se hacía la matanza estaba la antuya, es decir, una primera matanza, matanza que siempre pagaba el pato el cerdo más joven, matanza que se hacía a primeros de noviembre. Se me ocurre pensar que de ahí viene el refrán que afirma que “A cada cerdo le llega su San Martín” que es el 11 del citado mes. Ya ni se hace antuya, ni se hace matanza, pero vale la pena recordar o conocer una palabra que fue muy usada. Gracias por hacerlo.